小山シェフが選んだのは、王道のショートケーキでもなく、看板商品の小山ロールでもない「フルーツタルト」でした！
フルーツタルトの特徴は、だれが見ても「タルト」だとわかる特徴的な形や色とりどりのフルーツ。

そしてタルトは、パートシュクレ（クッキー生地）、クレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）など、パーツごとの役割や構造がわかりやすくお菓子を作る、盛り付けを楽しむというおままごとに最適なお菓子なのです。

ペーパーモックを作成し全体のボリューム感や遊びやすさを確認。
そしてボリュームたっぷりのエスコヤマのフルーツタルトを再現するため、スケッチをもとにいろんな形状を試してベストを探します。

タルトの細かな「なみなみ」形状はエド・インターとしても初の試み。
自社工場の協力もあって歯車から一転、美味しそうなタルト形状の再現に成功！
しかし、フルーツの形やプリント面など小山シェフからは「固定概念があるのでは？」とのご指摘。

さらに厨房からお借りした作りたてのカスタードクリームと色を比較。
「妥協せずきっちりやろう！」本物に近づくために、まだまだパーツの細かい修正は続く…！

「実際に絞るクリームみたいなうねりを表現してほしい」と、クリームをスケッチしながら話す小山シェフ。
今までタルトを食べるときに中のクリームがどうなっているのか気に留めていませんでしたが、実際の工程を知れば「なるほど」と理解できます。

今までのおもちゃでは採用したことのない形の再現にとても苦労しましたが、新しい木材加工のツールを使用することにより何とか実現！リアリティが一気に増します。

１から組立て、盛り付けるおもちゃだからこそ、本物と同じ形や構造で。
クリームのふんわりしたうずまきの完成度をぜひ手に取ってご覧いただきたい…！

小山シェフが鮮やかな手つきでタルトを仕上げていく様子は、まるで本物のようで「これがおもちゃ？？」と思わず２度見してしまうほど美味しそう！

さぁ、こどもたちに本当にパティシエ体験をしてもらえるのかな？
本当にタルトを仕上げるかのような想像力や感性を育む夢のフルーツタルトの見どころた っぷりのプロモーションムービーはページトップからご覧いただけます。